Grundlagen⌗

Gruppen und ihre Nachweißreaktionen⌗

Gruppenname chemische Gruppe Reaktion
Hydroxy-Gruppe -OH Veresterung
Ether-Gruppe R1-O-R2
Cabonylgruppen -CHO Fehling / Tollens
Carbox-Gruppe -COOH pH-Indikator unverändert
Mehrfachbinddung -C=C- Bayer-Probe / Brom-Test

IUPAC Prioritäten⌗

  1. Carbonsäure
  2. Ester
  3. Aldehyd
  4. Keton
  5. Alkohol
  6. Amin
  7. Ether
  8. Alkene
  9. Alkine
  10. Halogenverbindungen
  11. Alkane

Konfigurationsisomerie⌗

Fischer Projektion⌗

  • Darstellung
    • das am höchsten oxidierte C-Atom steht oben
    • senkrechte Bindungen zeigen in der Papiereben nach hinten
    • waagerechte Bindungen zeigen nach vorne
    • stellung der OH-Gruppe gibt die D/L-Form an
  • asymetrische C-Atome haben 4 verschiedene Bindungspartner

Enantiomerie⌗

“Das Spiegelbild”

  • Moleküle mit asymetrischen C-Atomen, die keine intaomolekulare Spiegelebene haben
  • die physikalischen Eigenschaften sind gleich, nur die Lichtdrehung unterscheidet sich
  • chemische Eigenschaften können anders sein (Contagan)

Stereoisomerie⌗

Gleicher Konstitution (daher Summenformel), aber verschiedene räumliche Anordnung.

Monosaccharide⌗

Ringbildung⌗

Die Ringbildung der Zucker ist eine Intaomolekulare Halbacetalbacetalbildung.

Haworth-Projektion⌗

  • Haworth-Standart
    • Pyranosen
      • Ring-O rechts hinten
      • C1 rechts (dann anomer)
    • Furanosen
      • Ring-O hinten
      • C1 rechts

Disaccharide⌗

Glykosifische Bindungen⌗

  • alpha, beta-1->2-diglycosidisch